Page 1 of 5 1 2 3 4 5 LastLast
Results 1 to 12 of 49

Thread: தேங்காய் பற்றிய குறிப்புகள்

                  
   
   
  1. #1
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் அனுராகவன்'s Avatar
    Join Date
    24 Jan 2008
    Location
    சிங்கப்பூர்
    Posts
    5,009
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    30,283
    Downloads
    25
    Uploads
    3

    தேங்காய் பற்றிய குறிப்புகள்

    தேங்காய் சட்னி

    தேவையான பொருட்கள்:
    தேங்காய்: 1 மூடி

    பச்சை மிளகாய்: 4

    புளி: சுண்டைக்காய் அளவு

    வெங்காயம்: 1

    உடைத்த கடலை: சிறிதளவு

    கடுகு: கால் தேக்கரண்டி

    உப்பு: தேவையான அளவு


    செய்முறை:

    பச்சை மிளகாய், புளி, பெருங்காயம், உப்பு ஆகியவற்றை அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் தேங்காய் துருவல், உடைத்த கடலையைப் போட்டு நன்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

    பிறகு கடுகைத் தாளித்து அதில் கொட்டிவிடவும். இப்போது இட்லிக்கு தொட்டுச் சாப்பிட தேங்காய் சட்னி ரெடி.


    இன்னும் பல தொடர்ந்து தருகிறேன்.
    அவசியும் செய்து பாருங்கள்..
    Last edited by அனுராகவன்; 29-02-2008 at 03:19 AM.
    என்றும் அன்புடன்
    அச்சலா

    ..................................................................................
    வாழ்க்கையில் திட்டமிட தவறாதே
    திட்டமிட்ட வாழ்க்கை தவறாதே

    ..................................................................................

  2. #2
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் ஓவியா's Avatar
    Join Date
    27 Apr 2006
    Location
    LONDON
    Posts
    8,998
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    37,420
    Downloads
    5
    Uploads
    0
    சட்டினி சரி, இப்ப நான் இட்டிலிக்கு எங்கு போவேன்!!!


    நல்ல பதிவு. வழங்கியமைக்கு நன்றி.
    தெளி.. தலை நிமிர்.. உன் பயணத்தைத் தொடர்...
    வாழ்வதுதான் வலியில்லாமல் சாவதற்கு ஒரே வழி. - தாமரை செல்வன்

  3. #3
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் அனுராகவன்'s Avatar
    Join Date
    24 Jan 2008
    Location
    சிங்கப்பூர்
    Posts
    5,009
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    30,283
    Downloads
    25
    Uploads
    3
    தேங்காய் சாதம்

    தேவையான பொருட்கள்:

    1 கிலோ பச்சரிசி, ஒரு தேங்காய், ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு, சிறிய துண்டு பெருங்காயம், 2 தேக்கரண்டி உளுந்து, 100 கிராம் முந்திரிப்பருப்ப, 8 காய்ந்த மிளகாய், 1 தேக்கரண்டி கடுகு, 100 மி.லி. நல்லெண்ணைய், தேவையான அளவு உப்பு, கொஞ்சம் கறிவேப்பிலை.

    செய்முறை:

    பொல பொலவென்று சாதத்தை வடித்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு அதை ஆற வைக்க வேண்டும். வாணலியில் கொஞ்சம் எண்ணைய் விட்டு, அதில் துறுவிய தேங்காயைப் போட்டு பொன் நிறத்திற்கு வறுத்துக் கொள்ளவேண்டும். பெருங்காயத்தை வறுத்து தூள் செய்து கொள்ள வேண்டும்.

    வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, அதை காய விடவேண்டும். பின்பு கடுகைப் போடவும். கடுகு வெடித்ததும் அதில் மிளகு மற்றும் உளுந்து பருப்பை போடவும். பருப்பு சிவந்த நிறத்திற்கு வந்ததும் அதில் கறிவேப்பிலையைப் போட்டு பொரியும் தருணத்தில் இறக்கவும். ஆஆ வாணலியில் இருப்பதை ஆற வைத்த சாதத்தின் மேல் கொட்ட வேண்டும். தேங்காய், பெருங்காயப் பொடி ஆகியவற்றுடன் தேவையான அளவு உப்பையும் சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும். இப்போது தேங்காய் சாதம் சாப்பாட்டு மேஜைக்கு போக ரெடி....!!


    ம்ம் மணக்கும் நெடி எனக்கு தெரியுது...
    Last edited by அனுராகவன்; 13-03-2008 at 03:45 AM.
    என்றும் அன்புடன்
    அச்சலா

    ..................................................................................
    வாழ்க்கையில் திட்டமிட தவறாதே
    திட்டமிட்ட வாழ்க்கை தவறாதே

    ..................................................................................

  4. #4
    இனியவர் பண்பட்டவர் வெற்றி's Avatar
    Join Date
    03 Mar 2007
    Location
    இரும்பூர்
    Posts
    701
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    8,099
    Downloads
    33
    Uploads
    2
    ஐய்யோ...ஐய்யோ...மன்றத்திலும் தே.சட்னி தானா???(என்ன கொடுமை மொக்கை இது??!!!)
    ஜெயிப்பது நிஜம்

  5. #5
    மன்றத்தின் தூண் பண்பட்டவர் மலர்'s Avatar
    Join Date
    05 May 2007
    Location
    பிருந்தாவனம்
    Posts
    3,852
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    12,968
    Downloads
    37
    Uploads
    0
    சாப்பிடுற ஐயிட்டம்ன்னா....
    மலரு எப்பவுமே பர்ஸ்ட்.......
    இன்னும் பல தொடர்ந்து தருகிறேன்.
    அவசியும் செய்து பாருங்கள்..
    அனுக்கா நான் செய்து ஒருதடவைக்கு ரெண்டுதடவை நல்லா பாத்துட்டேன்..... ஹீ..ஹீ.... சாப்பிட்டு பாக்க தான் ஆள் இல்லை..
    யாராச்சும் தெரியாம மாட்டினா டெஸ்ட் பண்ணியிர வேண்டியதுதான்...
    ------
    அனுக்கா தேங்காய் சாதத்துக்கு தொட்டுக்க எந்த சைட்டிஷ் நல்லாயிருக்கும்..
    இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்!!!

  6. #6
    மன்றத்தின் தூண் பண்பட்டவர் மலர்'s Avatar
    Join Date
    05 May 2007
    Location
    பிருந்தாவனம்
    Posts
    3,852
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    12,968
    Downloads
    37
    Uploads
    0
    Quote Originally Posted by மொக்கச்சாமி View Post
    ஐய்யோ...ஐய்யோ...மன்றத்திலும் தே.சட்னி தானா???(என்ன கொடுமை மொக்கை இது??!!!)
    மொக்ஸ்.... அப்போ வீட்டிலேயும் தேங்காய் சட்னி தானா...
    நோ...நோ....அதுக்காக இப்பிடியெல்லாம் அழக்கூடாது....
    இதெல்லாம் அரசியலில் சகஜம்........
    இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்!!!

  7. #7
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் அனுராகவன்'s Avatar
    Join Date
    24 Jan 2008
    Location
    சிங்கப்பூர்
    Posts
    5,009
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    30,283
    Downloads
    25
    Uploads
    3
    Quote Originally Posted by ஓவியா View Post
    சட்டினி சரி, இப்ப நான் இட்டிலிக்கு எங்கு போவேன்!!!


    நல்ல பதிவு. வழங்கியமைக்கு நன்றி.
    இட்லிக்கு வேறு எங்கையும் போகவேண்டாம்..
    வீட்டிலே செய்யலாம்..
    கடையில் இட்லிமாவு கிடைக்கிறது ஓவியா..
    கவலைவேண்டாம்..
    அதை வீட்டில் பொறுமையாக இட்லிசட்டியில்லையென்றாலும்
    அதை தோசைக்கும் ட்ரை பண்ணலாம்..
    இப்ப சரியா..இனி உங்கள் வீட்டில் தினமும் இட்லி மற்றும் தோசை கூடவே சட்னிவுடன்..
    ம்ம் நல்ல ருசித்து புசிக்க வாழ்த்துக்கள்..
    என்றும் அன்புடன்
    அச்சலா

    ..................................................................................
    வாழ்க்கையில் திட்டமிட தவறாதே
    திட்டமிட்ட வாழ்க்கை தவறாதே

    ..................................................................................

  8. #8
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் அனுராகவன்'s Avatar
    Join Date
    24 Jan 2008
    Location
    சிங்கப்பூர்
    Posts
    5,009
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    30,283
    Downloads
    25
    Uploads
    3
    Quote Originally Posted by மொக்கச்சாமி View Post
    ஐய்யோ...ஐய்யோ...மன்றத்திலும் தே.சட்னி தானா???(என்ன கொடுமை மொக்கை இது??!!!)

    என்ன சாமி..
    தேங்காய் சட்னியே தினமும் சாப்பிட்டு அலுத்துவிட்டதா..
    இதையே விதவிதமாக..
    அதே நேரத்தில பிரமாதமாகவும் செய்யலாம்..
    உங்களுக்கு தெரியுமா??
    வாரம் ஒரு முறை சாப்பிடுங்க...
    என் நன்றி சாமியோ..
    என்றும் அன்புடன்
    அச்சலா

    ..................................................................................
    வாழ்க்கையில் திட்டமிட தவறாதே
    திட்டமிட்ட வாழ்க்கை தவறாதே

    ..................................................................................

  9. #9
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் அனுராகவன்'s Avatar
    Join Date
    24 Jan 2008
    Location
    சிங்கப்பூர்
    Posts
    5,009
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    30,283
    Downloads
    25
    Uploads
    3
    Quote Originally Posted by மலர் View Post
    அனுக்கா தேங்காய் சாதத்துக்கு தொட்டுக்க எந்த சைட்டிஷ் நல்லாயிருக்கும்..

    ஏன் அவசரமா?
    பிறகு தருகிறேன் மலர்..
    அதுக்கு ஊருக்காய் தான் என் டேஸ்ட்...
    என்றும் அன்புடன்
    அச்சலா

    ..................................................................................
    வாழ்க்கையில் திட்டமிட தவறாதே
    திட்டமிட்ட வாழ்க்கை தவறாதே

    ..................................................................................

  10. #10
    அனைவரின் நண்பர் பண்பட்டவர் தங்கவேல்'s Avatar
    Join Date
    15 Jun 2006
    Location
    கோயமுத்தூர்
    Posts
    1,500
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    15,434
    Downloads
    114
    Uploads
    0
    Quote Originally Posted by மலர் View Post
    சாப்பிடுற ஐயிட்டம்ன்னா....
    மலரு எப்பவுமே பர்ஸ்ட்.......
    அனுக்கா நான் செய்து ஒருதடவைக்கு ரெண்டுதடவை நல்லா பாத்துட்டேன்..... ஹீ..ஹீ.... சாப்பிட்டு பாக்க தான் ஆள் இல்லை..
    யாராச்சும் தெரியாம மாட்டினா டெஸ்ட் பண்ணியிர வேண்டியதுதான்...
    ------
    அனுக்கா தேங்காய் சாதத்துக்கு தொட்டுக்க எந்த சைட்டிஷ் நல்லாயிருக்கும்..
    அம்மணி, குடும்பத்தோடு வந்து சாப்பிட்டு விட்டு எப்படி இருக்குன்னு சொல்ல நாங்க ரெடி. நீங்க ரெடியா ?
    :- ப்ரியங்களுடன் கோவை எம் தங்கவேல்

    => எனது பிளாக் - வாழ்க்கையினூடே

    http://thangavelmanickadevar.blogspot.com/

  11. #11
    அனைவரின் நண்பர் பண்பட்டவர் தங்கவேல்'s Avatar
    Join Date
    15 Jun 2006
    Location
    கோயமுத்தூர்
    Posts
    1,500
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    15,434
    Downloads
    114
    Uploads
    0
    அனு, அப்படியே ஒரு போனை போட்டு என் வீட்டு முதலாளியிடம் அன்புக்கட்டளை இட்டால், படித்து நாக்கை சப்பிகொட்டியவாறு இருக்கும் எனக்கு ரொம்ப உதவியா இருக்கும்..
    :- ப்ரியங்களுடன் கோவை எம் தங்கவேல்

    => எனது பிளாக் - வாழ்க்கையினூடே

    http://thangavelmanickadevar.blogspot.com/

  12. #12
    மன்றத்தின் சுடர் பண்பட்டவர் அனுராகவன்'s Avatar
    Join Date
    24 Jan 2008
    Location
    சிங்கப்பூர்
    Posts
    5,009
    Post Thanks / Like
    iCash Credits
    30,283
    Downloads
    25
    Uploads
    3
    Quote Originally Posted by தங்கவேல் View Post
    அம்மணி, குடும்பத்தோடு வந்து சாப்பிட்டு விட்டு எப்படி இருக்குன்னு சொல்ல நாங்க ரெடி. நீங்க ரெடியா ?
    ஏன் கஸ்டம் உங்களுக்கு கடையிலே கேளுங்க..
    இல்லையினா அப்பரம் உங்க உடல் ஆசிபிட்டலிதான்..
    மலர் ட்ரைபண்றது ஒரு ட்ரைலர்தான்
    அப்ப நீங்க அதை போய் சாப்பிடபோரிங்களா..??
    என்றும் அன்புடன்
    அச்சலா

    ..................................................................................
    வாழ்க்கையில் திட்டமிட தவறாதே
    திட்டமிட்ட வாழ்க்கை தவறாதே

    ..................................................................................

Page 1 of 5 1 2 3 4 5 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Bookmarks

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •