mgandhi
03-08-2008, 06:17 PM
மீன் மகத்துவம்
மீன்கள் உள்ள உணவுகளைத் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் இதய நோய் வரும் வாய்ப்புகள் குறைவு என மருத்துவர்கள் கண்டறிந்து உள்ளனர். ரத்தக் குழாய்களில் கொலஸ்டிரால் சேர்வதால் பெரும்பாலானவர் களுக்கு இதய நோய் ஏற்படுகிறது. ஒமேகா 3 பேட்டி ஆசிட்ஸ் (omega3 fatty acids) என்னும் வேதிப்பொருள் மீன்களில் அதிகம் உள்ளது. இது கொலஸ்டிரால் ரத்தக் குழாய்களில் சேர்வதை தடுக்கிறது. இதனால் இதய நோய் ஏற்படும் வாய்ப்பும் குறைவு. ஜப்பானியர்கள் பொதுவாக தங்கள் உணவில் அதிக அளவு மீன்களை சேர்த்து கொள்வார்கள். இதனால் அமெரிக்காவில் உள்ளவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஜப்பானியர்களுக்கு இதய நோய் ஏற்படும் வாய்ப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே இதய நோய் வராமல் தடுக்க மீன் சாப்பிடுங்கள்.
மீன்கள் உள்ள உணவுகளைத் தொடர்ந்து உட்கொண்டால் இதய நோய் வரும் வாய்ப்புகள் குறைவு என மருத்துவர்கள் கண்டறிந்து உள்ளனர். ரத்தக் குழாய்களில் கொலஸ்டிரால் சேர்வதால் பெரும்பாலானவர் களுக்கு இதய நோய் ஏற்படுகிறது. ஒமேகா 3 பேட்டி ஆசிட்ஸ் (omega3 fatty acids) என்னும் வேதிப்பொருள் மீன்களில் அதிகம் உள்ளது. இது கொலஸ்டிரால் ரத்தக் குழாய்களில் சேர்வதை தடுக்கிறது. இதனால் இதய நோய் ஏற்படும் வாய்ப்பும் குறைவு. ஜப்பானியர்கள் பொதுவாக தங்கள் உணவில் அதிக அளவு மீன்களை சேர்த்து கொள்வார்கள். இதனால் அமெரிக்காவில் உள்ளவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஜப்பானியர்களுக்கு இதய நோய் ஏற்படும் வாய்ப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே இதய நோய் வராமல் தடுக்க மீன் சாப்பிடுங்கள்.