ப(B)ட்டர் கேக்
.
தேவையான பொருட்கள்.
கோதுமை மா-250 கிராம்,
பட்டர் 250கிராம்,
முட்டை 5 ,
சீனி 250கிராம்,
பேக்கிங்பவுடர், ஒன்றரை தே.கரண்டி,
வனிலா ஒன்றரை தே.கரண்டி,
செய்முறை.
1. பட்டரையும் சீனியையும் பீடடரால் நன்றாக அடிக்கவும்.
2.பட்டர் சீனி கலவையுடன் முட்டையை சேர்த்து அடிக்கவும்-(முட்டையை முதலில் வேறொரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோது இல்லாதபடி உடைத்தெடுத்து கொள்ளவேண்டும்)
3.பட்டர்,சீனி,முட்டை கலவையில் விரலால் தொட்டுப்பார்த்தால் சீனி கரைந்திருக்க வேண்டும்.
4.சீனி கரைந்து கிரீம் போல் ஆனதும் கோதுமை மா, பேக்கிங்பவுடர், வனிலா சேர்த்து (பீட்டரால் மெதுவாக) கலந்து விடவும். ஒரு துளி அன்னாசி எசன்ஸ் சேர்த்து கொண்டால் கேக் வாசனையாக இருக்கும்.
5.பேக் பண்ணும் தட்டில் அதற்குரிய பட்டர் பேப்பர் போட்டு கேக் கலவையை ஊற்றவும்.
6.பின்னர் முன் சூடு செய்த ஒவனில் (180 டிகிரி சூட்டில்)40,45நிமிடங்கள் பேக் பண்ணவும்.(கேக் நன்றாக ஊதிவர ஒவனை அடிக்கடி திறக்க கூடாது)
7.40,45 நிமிடங்களின் பின் ஒவனை திறந்து சிறு குச்சியால் நடுவில் குத்தி பார்த்து குச்சியில் கேக் ஒட்டவில்லயென்றால் வெளியெ எடுத்து ஆற விடவும்.
சுவையான கேக் தயார்.
டிப்ஸ் ..கேக் வேகுவதற்காக ஓவனில் வைக்கபட்ட பின்னர் அடிக்கடி திறந்து பார்க்க கூடாது.
.
தேவையான பொருட்கள்.
கோதுமை மா-250 கிராம்,
பட்டர் 250கிராம்,
முட்டை 5 ,
சீனி 250கிராம்,
பேக்கிங்பவுடர், ஒன்றரை தே.கரண்டி,
வனிலா ஒன்றரை தே.கரண்டி,
செய்முறை.
1. பட்டரையும் சீனியையும் பீடடரால் நன்றாக அடிக்கவும்.
2.பட்டர் சீனி கலவையுடன் முட்டையை சேர்த்து அடிக்கவும்-(முட்டையை முதலில் வேறொரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோது இல்லாதபடி உடைத்தெடுத்து கொள்ளவேண்டும்)
3.பட்டர்,சீனி,முட்டை கலவையில் விரலால் தொட்டுப்பார்த்தால் சீனி கரைந்திருக்க வேண்டும்.
4.சீனி கரைந்து கிரீம் போல் ஆனதும் கோதுமை மா, பேக்கிங்பவுடர், வனிலா சேர்த்து (பீட்டரால் மெதுவாக) கலந்து விடவும். ஒரு துளி அன்னாசி எசன்ஸ் சேர்த்து கொண்டால் கேக் வாசனையாக இருக்கும்.
5.பேக் பண்ணும் தட்டில் அதற்குரிய பட்டர் பேப்பர் போட்டு கேக் கலவையை ஊற்றவும்.
6.பின்னர் முன் சூடு செய்த ஒவனில் (180 டிகிரி சூட்டில்)40,45நிமிடங்கள் பேக் பண்ணவும்.(கேக் நன்றாக ஊதிவர ஒவனை அடிக்கடி திறக்க கூடாது)
7.40,45 நிமிடங்களின் பின் ஒவனை திறந்து சிறு குச்சியால் நடுவில் குத்தி பார்த்து குச்சியில் கேக் ஒட்டவில்லயென்றால் வெளியெ எடுத்து ஆற விடவும்.
சுவையான கேக் தயார்.
டிப்ஸ் ..கேக் வேகுவதற்காக ஓவனில் வைக்கபட்ட பின்னர் அடிக்கடி திறந்து பார்க்க கூடாது.
Last edited:
நன்றிகள் ஹேகா..
)
